Depuis trente-huit ans, une cuisine italienne qui se transmet par les mains. Pâtes fraîches du matin, four à bois, vin nature — sans esbroufe.
Tout a commencé en 1987 sur la table de la cuisine de Nonna Rosa, entre Turin et Lyon. Trois recettes — un ragù, une focaccia, un tiramisù — et l'idée tenace que la bonne cuisine n'a pas besoin d'être savante.
Aujourd'hui, la salle du 14 rue des Capucins garde le même esprit : des produits choisis chaque matin au marché de la Croix-Rousse, une pâte fraîche tirée à la main, une cave de vins naturels italiens composée avec soin. Pas de tendance, pas de décoration tape-à-l'œil. Juste la table.
« Si tu cuisines avec colère, on le sent. Si tu cuisines avec amour, on le sent aussi. Alors tu choisis. »
Choisissez votre créneau en ligne, recevez la confirmation par email. Pas besoin de s'inscrire.